A combinação de ingestão de nutrientes e vitaminas com bons hábitos físicos é crucial para o humor e a disposição no dia a dia. O responsável por essa conexão dentro do organismo é o metabolismo energético, uma rede complexa de reações químicas que convertem os alimentos em moléculas e em energia. ƒ Aumento da produção de neurotransmissores – Serotonina e Gaba ƒ Fornecimento de Energia ƒ Melhora do humor ƒ Melhora disposição física e mental

Detoxificação ou biotransformação hepática é qualquer processo realizado pelo organismo que busque a eliminação ou redução da atividade de substâncias xenobióticas, classificadas como composto químico ou molécula estranha ao organismo, originadas externa ou internamente, desde que não possuam papel fisiológico conhecido. Quando sua origem é interna, podem ser provenientes de erros inatos do metabolismo, desequilíbrio metabólico, seja por polimorfismo genético ou fatores ambientais e microbiota intestinal. Já de origem externa, existem mais de 4 milhões de compostos químicos tóxicos originários de medicamentos, aditivos alimentares, agrotóxicos de forma geral, poluentes de ar, migrantes de embalagens e até mesmo produtos químicos usados em casa. ƒ Combate de radicais livres ƒ Diminuição de […]

A ingestão inadequada de alguns nutrientes pode estar associada a diferentes prejuízos na capacidade normal de defesa celular e/ou humoral, bem como na predisposição de doenças alérgicas e/ou oportunistas. A presença de radicais livres parece ter papel relevante no desenvolvimento de doenças relacionadas ao sistema imunológico. Entre as alterações imunológicas relacionadas à desnutrição destacam-se: prejuízo na estrutura e função do timo, redução na função das células T, redução em todos os componentes do sistema complemento (particularmente o C3 e o fator B), exceto o C4; comprometimento da fagocitose, da resposta citocínica, produção de anticorpos e afinidade antígeno-anticorpo. Outro aspecto relevante na relação entre nutrição e sistema imunológico diz respeito à […]

O termo metabolismo (do grego metábole, que significa mudança) é usado para descrever as várias reações químicas existentes no organismo que garantem as necessidades estruturais e energéticas de um ser vivo. Entre as finalidades dessas reações químicas, podemos citar a síntese e quebra de biomoléculas, a produção de energia e a conversão de moléculas dos nutrientes em unidades precursoras de macromoléculas. Chamamos de taxa metabólica basal o mínimo de energia necessária para que o organismo consiga realizar suas atividades básicas em repouso, como proporcionar o funcionamento do coração e garantir a respiração. Essa taxa varia de uma pessoa para outra, uma vez que o gasto energético depende, entre outros fatores, […]